Pane ammollato nel latte per una giornata, Uvetta sultanina, Zucchero, Cacao,
Un pizzico di sale, Un uovo, Amaretti sbriciolati, Pinoli, Scorza di limone grattuggiata,
Cedro candito, Noci e nocciole tritate, oppure fichi secchi o castagne secche

Fare un impasto con tutti gli ingredienti e mettere in una tortiera, mettere in forno caldo per
circa un'ora. A cottura ultimata deve risultare consistente, ma morbida e umida.